Το Βασικό (Core) είναι ένα τύπου Atkins πρόγραμμα, με την διαφορά ότι μπορείς να φας μακαρόνια, πατάτες, δημητριακά, γαλακτοκομικά. Τρως όσο θες (σε λογικά πλαίσια) από μία λίστα με επιτρεπόμενες τροφές. Στο Core, αυτό που πρέπει να ελέγξεις αυστηρά είναι τα λίπη. Θα πρέπει όλα να είναι άπαχα το πολύ να είναι 1-2% λιπαρά για τα γαλακτοκομικά. Απαραίτητες είναι οι 5 μερίδες ημερησίως, σε λαχανικά και φρούτα.
Αν θες να φας κάτι παραπάνω σου δίνει σαν extra 34 πόντους εβδομαδιαίως για να τους ξοδέψεις όπως θες.
ΛΙΣΤΑ ΜΕ ΕΠΙΤΡΕΠΟΜΕΝΕΣ ΤΡΟΦΕΣ
Λαχανικά-Όσπρια
Φρέσκα, κατεψυγμένα ή κονσέρβα (χωρίς προσθήκη ζάχαρης, λίπους, σάλτσας)
Εξαιρούνται: Χυμοί Λαχανικών, τηγανητές πατάτες, λιαστές τομάτες σε λάδι.
Φρούτα
Φρέσκα, κατεψυγμένα ή κονσέρβα (χωρίς προσθήκη ζάχαρης)
Εξαιρούνται: Αποξηραμένα φρούτα, σιρόπια, συσκευασμένοι χυμοί.
Σούπες:
Φτιαγμένες μόνο από υλικά - συστατικά που υπάρχουν σε αυτή τη λίστα.
Γαλακτομικά Προϊόντα και Υποκατάστατα Χωρίς Λίπη
Δημητριακά, Ζυμαρικά - Σιτηρά, Αμυλούχες τροφές
Εξαιρείται το ψωμί και τα παράγωγα του.
Κρέατα και Πουλερικά
Όλα τα είδη «στεγνά» χωρίς λίπη και πέτσες
Ψάρια και Οστρακοειδή
Όλα τα είδη φρέσκα, κατεψυγμένα, κονσέρβα (σε νερό)
Αυγά
Ολόκληρα ή μόνο το ασπράδι
Λίπη - Έλαια
Dressings Σαλάτας χωρίς λίπη
Μαργαρίνη χωρίς λίπη
Μαγιονέζα χωρίς λίπη
Μπαχαρικά και καρυκεύματα
3 κουταλάκια γλυκού ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο ή σπορέλαιο καθημερινά
Ποτά
Καφές (χωρίς ζάχαρη)
Τσάι (χωρίς ζάχαρη)
Σόδα
Όλα τα light ανθρακούχα
Εξαιρούνται: Όλα τ' αλκοολούχα
Sauces και άλλα:
Cocktail sauce
Hot sauce (pepper sauce)
Κετσαπ
Χυμός Λεμονιού
Χυμός Λάϊμ
Μουστάρδα
Soy sauce
Steak sauce
Taco sauce
Teriyaki sauce
Vinegar
Worcestershire sauce
Υποκατάστατα Ζάχαρης (π.χ. Sweet n Low)
Ζελέ χωρίς ζάχαρη
Popcorn (94% fat-free)
Ταξιδευτής